LAPORAN KEGIATAN KKN UNWIR DESA ERETAN WETAN 2012 BAB III-V

BAB III

RENCANA KEGIATAN DAN REALISASI KEGIATAN

Inventarisasi masalah pembangunan yang diperoleh selama kegiatan  orientasi lapangan  ternyata sangat komplek. Permasalahan tersebut ada pada setiap bidang, baik bidang fisik maupun nonfisik.

v  RENCANA KEGIATAN

No	Hari, Tanggal	Kegiatan Yang Dilaksanakan
1	Ahad, 24 Juni 2012	-          Pemberangkatan dari Unwir Indramayu
2	Senin, 25 juni 2012	-          Sosialisasi dan silaturahmi dengan Masyarakat
3	Selasa-Rabu, 26-27 juni 2012	-          Pelaksanaan Pendataan Terhadap Pengusaha Lokal (Garam, Dendeng, dan Jambal Roti)
4	Kamis-Jum’at, 28-29 juni 2012	-          Ikut Serta Membantu Pengusaha Lokal (Garam, Dendeng, dan Jambal Roti) sekaligus Survei Lapangan
5	Sabtu, 30 juni 2012	-          Rapat Hasil Survei Lapangan
6	Senin, 2 Juli 2012	-          Pendataan Peserta yang akan mengikuti Kegiatan Seminar Pelatihan Peningkatan Pembuat Garam, Dendeng & Jambal Roti
7	Selasa-Rabu 3-4 Juli  2012	-          Persiapan Pelatihan Seminar
8	Kamis, 5 Juli  2012	-          Seminar Pelatihan Peningkatan Pembuat Garam, Dendeng, dan Jambal roti
9	Jum’at, 6 Juli 2012	-          Evaluasi Hasil Seminar Pelatihan
10	Ahad, 9,16,23,30 Juli 2012	-          Bakti Sosial ( Kebersihan Lingkungan )
11	Sabtu, 8,15,22,29 Juli 2012	-          Bimbingan Belajar (Bimbel) Tingkat TK/SD/SMP/SMA
12	9-26 Juli 2012	-          Kegiatan Belajar Mengajar (KBM) Di DTA & Pesantren Kilat
13	2-30 Juli 2012	-          Belajar Membaca Al qur'an Tingkat TK/SD/SMP
14	31 Juli 2012	-          Perlombaan (cerdas-cermat, dll)
15	Selasa, 28 Juli 2012	-          Pembuatan Laporan KKN
16	Rabu, 1 Agustus 2012	-          Ujian KKN
17	1-4 juli Agustus 2012	-          Persiapan Pemulangan
18	Jum’at, 3 Agustus 2012	-          Pamitan dengan masyarakat
19	Sabtu, 4 Agustus 2012	-          Back to campus
20	Sabtu, 4 Agustus 2012	-          Pembubaran KKN

v  KEGIATAN YANG TEREALISASI

No.	Tanggal	Kegiatan	Tempat	Delegasi/Peserta
1	26 Juni 2012	Seminar Awal pengenalan Program kerja&ta’arufan	DTA Nurul Hilal Ds. Eretan Wetan	All
2	27 Juni 2012	Menghadiri undangan  Seminar Awal Posko Ds. IlirKec. Kandanghaur	Balai Desa Ilir Kec. Kandanghaur	-    IndraNurulHayat -    Bahrudin
	30 Juni 2012	Menghadiri Acara Perpisahan MI Al-Ikhlas Eretan Wetan	MI Al-Ikhlas Eretan Wetan	-   Bahrudin -   IndraNurulhayat -   AsepudinAjiz -   Nasorudin -   Andi -   Wiwin -   AniZulmi -   Ulfa S.A.
	30 Juni 2012	Menghadiri Kegiatan Musyawarah akhirbulan Tokoh Desa Eretan Wetan	Kediaman KH. Saefudin Juhri (Ketua Bina Yatama Al-Ikhlas Eretan)	All
	3 Juli 2012	Rapat Panitia Acara Peletakan batu pertama pembangunan rumah yatim “bina yatama Al-Ikhlas Eretan Wetan”	Kediaman Bapak H. Marita (Ketua yayasan Al-Ikhlas  Eretan)	-          IndraNurulhayat -          AsepudinAjiz
	11 Juli 2012	Menghadiri Acara Sosialisasi Pertanian posko Kertawinangun	Masjid Plawangan Kertawinangun	- Zaelani - Siti Maftuha
	13 Juli 2012	Seminar “upaya Peningkatan kualitas produksi melalui pembentukan organisasi”	Aula KUD Misaya Mina EretanWetan	All
	15 Juli 2012	Menjadi Panitia pada Acara Peletakan batu pertama pembangunan rumah yatim “bina yatama Al-Ikhlas Eretan Wetan”	Halaman peletakan batu pertama	All
	17 Juli 2012	Menghadiri Acara Donor Darah PoskoWirapanjunan	BalaiDesaWirapanjunan	-   Zaelani -  Siti Maftuha
	17 Juli 2012	Menghadiri Undangan acara syukuran setiap akhir bulan KUD Misaya Mina (Do’a Bersama dgn Istighosah)	Mushola KUD Misaya Mina Eretan	All
	17 Juli 2012	Menghadiri Undangan Rapat Panitia Lomba Festival Al-Ikhlas Eretan	Sekretariat Majlis Ta’lim Al-Ikhwan Eretan Wetan	-          IndraNurul Hayat -          Bahrudin
	19 Juli 2012	Mengikuti Pawai menyambut Bulan Ramadhan 1433 H di Ds. Eretan Wetan	Lingkungan Ds. Eretan Wetan Kec. Kandanghaur	All
	20-31 Juli 2012	Tarawih keliling bersama	Masjid &Mushola di ds. Eretan Wetan	All
	24 Juli 2012	Membentuk Posdaya Berupa Bungkugar (GabunganKelompok Usaha Garam Rakyat) “Bersama Sejahtera” Eretan Wetan	Sekretariat Bina Yatama Al-Ikhlas Eretan Wetan	All
	25 Juli 2012	Menghadiri Undangan Acara Seminar Posdaya Posko Ilir	Balai Desa Ilir	-          IndraNurul Hayat -          Bahrudin
	26 Juli 2012	Menjadi Tuan Rumah Acara Monitoring Tematik dari Jawa barat	IPTEK Mina Bisnis Eretan Wetan	All
	28 Juli 2012	Membentuk Posdaya Berupa Poklahsar (Kelompok pengolah dan Pemasar) Dendeng “Barokah” Eretan Wetan	Sekretariat Bina Yatama Al-Ikhlas Eretan Wetan	All
	28 Juli 2012	Menghadiri Undangan Acara Seminar Wirausaha Posko Bulak	Balai Desa Bulak	-      Nashorudin -           Bahrudin -          Asepudin -          Angga
	28 Juli 2012	Menghadiri Undangan Acara Seminar Wirausaha Posko Parean Girang	SDN Parean Girang 3	-          Angga
	29 Juli – 07Agustus 2012	Menjadi Dewan Juri Lomba Festival Al-Ikhlas Eretan Wetan	Masjid Jami’ Al-Ikhlas Eretan Wetan	All
	31 Juli 2012	Menghadiri Acara Buka Puasa Bersama Majlista’lim Al-Ikhwan Eretan	Sekretariat Majlis Ta’lim Al-Ikhwan Eretan	All
	2 Agust. 2012	Melaksanakan Loka Karya Mini Peningkatan Hasil Produksi Usaha Lokal	Aula KUD Misaya Mina Eretan Wetan	All
	3 Agust. 2012	Menyukseskan Seminar Tingkat Kecamatan Kandanghaur tentang hasil dari program yang telah dilakukan	Aula PGRI Kecamatan Kandanghaur	All
	4 Agust. 2012	Pamitan Dengan Masyarakat Desa Eretan Wetan	Desa Eretan Wetan	All

  

BAB IV

PERMASALAHAN DAN SOLUSI

4.1 Lokasi Kerja KKN

            Desa Eretan Wetan adalah salah satu desa di Kecamatan Kandanghaur Kabupaten Indramayu yang sekarang Desa Eretan Wetan tersebut dibawah pimpinan Kuwu Edi Suhendi. Desa Eretan Wetan terdiri dari 5 (lima) blok, yakni Blok Pangpang I, Pangpang II, Condong, Prempu I, dan Blok Prempu II.

Di Desa Ereta Wetan terdapat Pengusaha dan Pengrajin, diantaranya pengusaha garam, pengrajin dengdeng, jambal roti, budidaya ikan dan jamur tiram.

            Diantara para pengusaha garam, pengrajin dendeng, jambal roti, budi daya ikan dan jamur tiram, terlebih dahulu bahwa yang kami lakukan di lapangan hanya fokus pada pengusaha garam dan pengrajin dendeng. Kami akan jabarkan permasalahan yang dihadapi oleh para pengusaha garam dan pengrajin dendeng.

1.      Pengusaha garam

Ø  Permasalahannya antara lain:

a)      Hujan; ketika musim hujan, produksi dapat terganggu.

b)      Air pasang; dapat menenggelamkan kotakan (tempat produksi) yang sudah dibuat.

c)      Harga garam; yang merosot karena produk dipasarkan ke tengkulak.

Ø  Upaya yang dilakukan dalam menangani permasalahan tersebut, antara lain:

a)      Hujan; produksi yang dilakukan hanya pada musim kemarau dan apabila saat musim kemarau terjadi hujan, maka dihentikan sebentar.

b)      Air pasang; upaya yang dilakukan pada saat terjadi air pasang yaitu dengan menaikkan ketinggian galengan/pembatas.

c)      Harga garam; belum ada upaya yang dilakukan. Karena para penggarap garam masih merasa kesulitan dalam menjual garam dan hanya mengharapkan upaya dari pemerintah.

Ø  Teknologi yang digunakan dalam pembuatan produksi garam yaitu :

a)      Disel (bantuan dari pemerintah), pengusaha belum menggunakan diesel tersebut

b)      Alat ukur kadar garam pada air (hydrometer), dengan suhu 27⁰

Ø  Sarana dan fungsinya

1.      Kincir angin, berfungsi untuk mengangkat air dari empang kepetakan

2.      Tanah / lahan garapan minimal 1 ha. Sebagai tempat produksi

3.      Silinder berfungsi untuk menghaluskan atau menantuskan lahan

4.      Press alat ini berfungsi untuk menghilangkan air dari petakan produksi

5.      Penggaruk lumpur bertangan pendek ukuran 1 meter berfungsi untuk membersihkan lumpur dari petakan

6.      Cangkul berfungsi untuk membajak lahan

7.      Ember besar berfungsi untuk mengangkat garam

8.      Gayung berfungsi untuk menyiram petakan agar air nya merata

9.      Karung berfungsi untuk menyimpan hasil produksi

Ø  Manajemen yang digunakan

a)      Bahan dasar dalam memproduksi garam yaitu air laut dan sinar matahari (Cl+Na = NaCl) / garam

b)      Proses produksi garam menghabiskan waktu 10 hari dalam 10 petakan (setelah petakan jadi).

c)      Modal yang diperlukan

·         Kincir angin                      Rp 300.000 per unit

·         Silinder                              Rp 150.000

·         Press                                  Rp 50.000

·         Garok pendek                   Rp 50.000

·         Garok penjang                   Rp 50.000

·         Ember                                Rp 10.000

·         Karung                              Rp 1000 per buah

·         Gayung                             Rp 4000 per buah

·         Hydrometer                       Rp 25.000

Total                                 Rp 640.000

d)     Hasil produksi

·         1 hektar menghasilkan 90 – 100 ton garam

·         Harga garam berkisar Rp 300 – 700

e)      Permodalan

Ø  Hasil produksi garam ini hanya dipasarkan kepada tengkulak

2.      Pengrajin dendeng

v   Permodalan

v   Standarisasi harga, dimana harga masih ditentukan oleh grosir

v   Sempitnya pemasaran, dalam pemasarannya para perajin dengdeng masih terpacu oleh grosir - grosir

v   Mahalnya harga bahan baku gula

4.2 Solusi Permasalahan

            Untuk mencari solusi permasalahan yang terjadi dilapangan kami mengadakan kegiatan seminar yang bertema “Upaya Peningkatan Kualitas Produksi Melalui Pembentukan Organisasi” yang bertujuan untuk memberikan pemahaman tentang pembentukan kelompok atau organisasi usaha Desa Eretan Wetan Kecamatan Kandanghaur. Guna mempermudah para pengusaha atau pengrajin untuk memdapatkan bantuan maupun peminjaman modal baik dari pihak pemerintah atau swasta.

Setelah kegiatan seminar, kami melakukan survey kembali untuk meminta kesiapan dari para pengrajin Dendeng dan pengusaha/petani garam untuk kami bentuk sebuah kelompok posdaya. Kemudian kami mengadaakan kegiatan loka karya mini dengan tujuan untuk mempertemukan para pengrajin Dendeng dan petani garam dengan dinas – dinas terkait (Dinas Perikanan dan Kelautan kabupaten Indramayu, Dinas Koperasi Perindustrian dan Perdagangan, serta PERUM PERHUTANI kabupaten Indramayu) untuk memecahkan berbagai masalah yang dihadapi oleh pengrajin Dendeng dan pengusaha garam.

Adapun permasalahan  yang dihadapi oleh pengrajin dendeng dan pengusaha garam dalam forum lokakarya mini dipecahkan oleh dinas-dinas terkait, antara lain ;

1.         Pengusaha garam

a)      Pengusaha garam diharapkan mempunyai sebuah kelompok untuk mendapatkan suatu bantuan berupa alat maupun modal, dan pengusaha dapat meminjam modal kepada instansi-instansi lain atas nama kelompok.

b)      Pengusaha garam diharapkan memproduksi garam beryodium, dikarenakan ada peraturan daerah No. 21 tahun 2001 tentang larangan peredaran garam tidak beryodium.

c)      Untuk menstabilan harga garam, harus ada kerjasama dengan koperasi.

2.         Pengrajin  dendeng

a)      Untuk mengtasi masalah permodalan pengrajin dendeng harus mempunyai sebuah kelompok untuk mempermudah peminjaman modal dan bantuan dari pemerintah.

b)      Pengrajin dendeng harus bisa mengemas produk semenarik mungkin yang tujuannya agar konsumen tertarik untuk membeli produk tersebut.

c)      Untuk mengatasi masalah harga, pengrajin dendeng harus mengubah pola pikir untuk memperluas pemasaran, dan tidak terpaku kepada penjual grosir, agar permintaan dan penawaran stabil.

d)     Untuk mengatasi bahan baku ikan tatkala ikan sedang banyak, pengrajin dapat menyimpan pada cool storit.

Dari penjelasan diatas, dapat disimpulkan bahwa permasalahan yang dihadapi oleh pengusaha garam dan pengrajin dendeng antara lain  permodalan, pemasaran (standarisasi harga), bahan baku, serta teknologi.

BAB V

PENUTUP

5.1  Kesimpulan

5.1.1 Kondisi Objeektif Masyarakat

a.    Pada  umumnya desa Eretan Wetan masih banyak permasalahan khususnya dibidang ekonomi (pengusaha garam dan pengrajin dendeng). Salah satu faktor utama yang menyebabkan terjadinya masalah-masalah tersebut adalah masalah pemasaran produk, permodalan, teknologi yang masih tradisional.

b.   Masih ada pengusaha garam dan pengrajin dendeng yang belum berpikiran maju, sehingga kurang bisa mengembangkan usahanya.

5.2  Saran

1.      Untuk Unwir Indramayu

                         a.      Di harapkan dapat menindaklanjuti hasil pelaksanaan program Kegiatan KKN yang belum dapat diatasi sepenuhnya dan diharapkan menjadi  desa Binaan Unwir maksudnya agar hasil-hasil KKN dapat dipantau secara berkesinambungan disamping juga dapat memperkuat kredibilitas Unwir ditengah-tengah masyarakat.